”
『常聽到低磷罐，所以磷對健康有什麼影響呢？』
『常常聽到鈣磷比，不過鈣跟磷到底有什麼關係呢？』
如果家長們有這些疑惑，今天就是解答的好機會啦！
一、磷 小百科
磷在身體中含量僅次於鈣，是數量第二多的巨量礦物質，並且也是自然界含量豐富的元素，廣泛存在於各種食物中，在過去也鮮少發現有關缺磷的報告，特別是貓咪和狗狗一般幾乎都不會缺乏，因為富含蛋白質的食物幾乎也都含有豐富的磷，但是這不代表磷不重要，相反的磷參與許多重要的生理反應與作用。
a. 約有85%的磷存在於骨骼及牙齒中，並且以無機鹽類狀態與鈣結合，鈣磷兩者以2：1的比例構成骨骼﹝輕磷灰石﹞
b. 剩下約有14%存在肌肉、內臟、軟骨等軟組織中
c. 剩餘1%存在於血液中
1、鈣磷拮抗
當鈣質攝取量偏低，同時又攝取大量的磷，讓鈣磷兩者的比例低於1：3以下時，血液中的血鈣比例就會下降，出於自我保護的機制，身體要維持兩者在組織液中的平衡，就會從鈣的倉庫：骨骼中釋放鈣，這個動作就會造成骨質流失。
如果相反過來，攝取高量鈣質、同時磷攝取不足，除了鈣質以外，包含鎂、鋁、鐵都會與飲食中剩餘的磷酸根結合成化合物，最後使磷被排泄掉，如果情況持續嚴重的話，同樣會引起骨質方面的問題，諸如：牙齒和骨骼發育不良、骨質流失等問題。
因此鈣磷比最好維持在1：1左右，這個比例下生物利用性可以達到最高，但是一般來說這很難達到，因為鈣質在食物中的含量比磷還要少很多，因此也有人會建議可以讓貓咪狗狗吃一些骨頭，因為前面有提到，骨頭中的鈣磷比是2：1，可以攝取到較多的鈣，但是骨頭務必先以絞肉機處理成小細骨粒，磨到非常細小的顆粒後再給貓狗食用。
“ 因此可以說鈣與磷的含量直接決定了骨質健康與否，看起來是環環相扣兩者，卻存在著拮抗競爭特性 ”
2、能量貨幣
說到磷就不得不提到ATP，ATP是一種呼吸作用以及光合作用中的能量儲存物質，它的中文是三磷酸腺苷，結構上就是由腺苷和三個磷酸基所組成，ATP水解後會產生磷酸基與ADP，同時釋放出能量，這股能量可以供細胞合成、代謝，ATP也能和別的物質合成，成為提供能量的化合物，例如磷酸肌酸就是由ATP和肌酸在肌肉細胞中合成的，可以提供肌肉運動時所需的能量。
因此磷如果攝取不足會連帶影響ATP的合成，讓貓咪狗狗產生疲勞、虛弱、無力等症狀，磷也參與許多酵素的代謝作用，以及諸多化學的磷酸化代謝反應，影響健康的程度深遠。
3、保持酸鹼平衡
生物組織內有四大酸鹼值緩衝系統，分別是重碳酸鹽、磷酸鹽、蛋白質及紅血球內的血紅素，其他還有肝臟和腎臟，其中磷酸鹽的緩衝系統，由磷酸二氫根H2PO−磷酸氫根HPO42−組成。
化學反應式的細節比較複雜，但簡單說當有強酸進入身體內時，可被緩衝系統其中和形成弱酸，而強鹼可被其中和形成弱鹼與水分，使體液或血液中的pH值改變幅度減少。
雖然磷酸鹽緩衝系統作用力沒有重碳酸鹽來的大，但是仍然是貓咪狗狗體內不可或缺的一種酸鹼平衡機制。
二、優質磷食材 × 排行榜推薦
1、穀物類 & 其它
a. 小麥胚芽：胚芽在脂肪酸部分富含ω-3不飽和脂肪酸，維生素E以及B群也很充足。
b. 奇亞籽：奇亞籽內含豐富的ω-3脂肪酸和維生素B、核黃素，礦物質則含鈣、鎂鐵、鋅等。
c. 酵母粉：酵母被稱為『天然綜合維他命』，含有高達50%以上的蛋白質以及豐富維生素B群。
2、堅果種子類 & 海鮮類
a. 南瓜子：身為種子類食材，南瓜子含有豐富不飽和脂肪酸，也富含維生素A、B1、B2。。
b. 芝麻：黑色的芝麻被認為有滋養肝腎、養血潤燥的作用，營養豐富且全面。
c. 干貝：豐富不飽和脂肪酸，能降血壓、降膽固醇、滋補，也有豐富的麩胺酸和牛磺酸。
三、磷飼料限量標準
四、小結論
有很多因素會影響磷的吸收，但是一般來說，在正常的飲食情況下磷攝取量一般很少不足，除非是腸胃道出現重大疾病或是剛開刀，使小腸上皮細胞受損而影響吸收，否則取而代之的多半是過量攝取磷產生的不良影響。
前文也提到了攝取過量的磷會影響鈣質的吸收，這是造成骨質疏鬆的其中一項原因，所以毛孩的飲食比例調配上要注意鈣的含量，或是稍稍降低磷的含量，另外罹患腎臟病的毛孩必須減少磷的攝取，因此市面上也有磷的螯合劑，目的是為了螯合磷離子，再將磷隨著糞便排出體外。
By Aaron
