一、原料前五項

過去舉辦講座或課程的經驗中，Aaron都會教導學員先從原料的『前五項』開始看起，因為按照寵物食品標規範規定，原料必須按照含量多寡由高至低標示，雖然飼料的成分多半比較複雜，使用的原料種類從十幾到二十幾樣都有，但是為了判斷一款飼料的好壞，還是建議至少要看前五項。

這點為什麼重要呢？因為貓咪狗狗的生理結構屬於肉食動物，其中貓咪更是純肉食動物，但是飼料為了完整造粒，勢必會有一定比例的碳水化合物，如果連主原料也不是肉類，可能會因此攝取過高的碳水化合物，對於肉食性的貓狗來說其實是比較不建議的，也就是說：

” 前五項食材中，以肉類為主 “

接下來會建議看看原料的等級，因為同樣都是肉類，也是有優劣之分的喔！以國外來說，原料的等級會從鮮肉、肉粉、肉類副產物等，從名稱就不難看出，隨著肉類被利用的程度越高，營養價值也會隨之下降。

『Carna4卡娜芙的內容物』

l 雞肉口味：雞肉、雞肝、雞蛋、磨碎發芽大麥種子、鲱魚

l 鮮魚口味：鲱魚、鱸魚、雞蛋、磨碎發芽大麥種子、鮭魚

『食材等級不含肉粉』

除了前五項居多都是肉類原料外，原料的等級也並非肉末、肉粉，所以Carna4卡娜芙這兩款飼料，在內容物的品質是滿不錯的。

二、發芽種子

Carna4卡娜芙這款飼料特別強調『發芽種子』這項訴求，據說因為種子是植物生長的原點，因此保留了大量的營養，發芽後更可以提高營養素以及抗氧化能力？
種子營養豐富這點倒是無庸置疑，但是發芽後的營養成分是否真的有比較高呢？Aaron為了求證這點特地搜尋了一些相關資料：

1、SunGarden

SunGarden是國外一家專營發芽植物產品的公司，其中一篇文章寫到：
In barley sprouting was associated with significant increases in crude fiber and diglyceride content：大麥經過發芽後，纖維和雙酸甘油脂的含量有所提升

In canola, there were significant losses in lipid content and increases in phytosterol and phospholipid content：在芥菜籽發芽後，脂肪含量下降，同時植物甾醇及磷脂含量上升

2、東海大學碩士論文

另一個是東海大學食科所碩士班的一篇論文，題目是『研究樹豆發芽後的抗氧化物、醣類分解酵素及蛋白質醣化反應變化』，最終結果顯示，在發芽後第7天類黃酮含量達到最高，而類黃酮化合物是具有抗氧化能力的化合物，具備抗自由基的破壞、減緩發炎等功效，論文最終證實發芽樹豆比未發芽樹豆更有研發為保健食品的潛力。

3、輔仁大學論文

另一篇出自輔仁大學食科系碩士班的論文，研究主題為『黑豆發芽時期多醣組成及其抗氧化活性研究』，由於黑豆中含有一種水溶性黑豆多醣(BSPS)，同樣具有清除自由基的能力，而最終結果顯示，黑豆發芽第7天後，豆芽內的水溶性黑豆多醣濃度達到最高。

”

以目前搜尋到的資訊來說，確實有一些研究支持種子發芽後可以提升抗氧化能力

三、參考資料

SunGarden
https://sproutnet.com/compositional-and-digestibility-changes-in-sprouted-barley-and-canola-seeds/

樹豆依品種及發芽時間探討其在體外之抗氧化以及對醣類分解酵素及蛋白質醣化反應之抑制作用
http://thuir.thu.edu.tw/bitstream/310901/28996/1/104THU00253011-003.pdf

黑豆發芽時期多醣組成及其抗氧化活性研究
https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dnclcdr&s=id=%22105FJU00254012%22.&searchmode=basic

同場加映：實際開箱卡娜芙，順便讓大家認識鮮食的設計概念！

小結論

雖說這次是受Carna4卡娜芙邀約的撰稿，但是平心而論，這款飼料的成分確實還不錯，前述提到，不論是食材的等級以或是肉類成分比例上都有滿不錯的表現，而且發芽種子這個特色也查到不少文獻，可以看出這款飼料的配方在設計上確實滿用心的。

除上述兩點外，這款飼料的另一個特點是成分較為單純，一般市售品牌會為了延長飼料的保存期限，會添加諸如己二烯酸鉀、BHT、BHA、亞硝酸鈉等添加物，雖說只要沒有過量添加，理論上都不會有什麼危害，但是以挑選飼料來說當然還是能免則免比較好，並且僅僅是利用肉類與蔬菜等食材，就能使營養達到均衡，這點在飼料上也是比較少見的。

目前Carna4卡娜芙有出雞肉『腸胃保健』及鮮魚『泌尿道保健』兩種口味，如果有考慮換飼料的飼主們可以嘗試看看喔！

By Aaron