”
『大家都說貓咪是純肉食動物，素食當然不適合他們對吧？』
『實際上素食到底會對貓咪產生那些健康危害？還是其實沒有相關研究？』
一、貓素食的疑慮
貓咪到底能不能吃素？這是一個爭議不斷的議題，畢竟貓咪屬於純肉食動物，因此當素食這個選項出現的時候，難免會讓人產生很多的懷疑，所以今天Aaron挑選了幾篇文獻，和大家一起研究到底貓咪吃素是怎麼一回事，對於健康又會造成怎樣的影響。
首先文獻提到，飼主會想要餵食貓咪吃素動機，基本上都是基於倫理道德或宗教得考量，也就是飼主本身可能有宗教信仰，本身有著希望避免殺生的觀念，並將這個觀念帶到自家的寵物身上、產生了餵食素食的需求。
但是一般提到及純素餵食的風險時，大部分飼主會擔心牛磺酸缺乏、泌尿道疾病、蛋白質缺乏等風險，而只有少數人認為植物性飲食對健康沒有風險，那麼又有哪些資料、論點支持素食對貓咪健康有害呢？
必需胺基酸
關於貓的植物性飲食的具體擔憂通常涉及總蛋白質含量、牛磺酸缺乏和相關疾病風險。
儘管商業植物性貓糧的總蛋白質含量被證明是足夠的，但多被會被懷疑必需胺基酸的質與量則未必充足，原因有以下兩點：
《必需胺基酸》
肉類提供的蛋白質是『完全蛋白質』，代表肉類含有貓狗無法自行合成、必須通過飲食獲取的多種必需胺基酸，而且質與量都充足。
而植物性食物（如大豆）雖然也能提供蛋白質，但許多植物性食物的蛋白質會在一個或多個必需胺基酸上不足。
《生物價（BV）》
衡量蛋白質質量的一個指標，它表示食物中蛋白質被生物體吸收後有效利用的程度。
相較於植物蛋白，肉類蛋白質在消化過程中更容易被分解和吸收，並且植物蛋白質中可能含有抗營養因子（如植酸和纖維素），這些因子可能干擾蛋白質和其他營養素的吸收。
※因此素食產品通常會需要特別注意營養補充，以確保貓狗能獲得足夠的必需胺基酸，這可能會需要使用蛋白質補充劑等補劑。
營養不足文獻A
首先來看第一份資料
PubMed《Nutritional inadequacies in commercial vegan foods for dogs and cats》
一項分析巴西市場上所有犬貓純素食品的文獻，它針對基本營養成分、脂肪酸、氨基酸以及必需礦物質的含量，並與 FEDIAF (2019) 和 AAFCO (2019) 的營養建議進行對比。共評估了四款純素寵物食品，包括三款狗飼料和一款貓飼料。
資料顯示：
1、所有評估的狗飼料、貓飼料中的鈣磷比都未能達到 FEDIAF (2019) 和 AAFCO (2019) 的最低推薦值。
2、所有食品中的銅含量都超過了法定上限，其中兩款食品（一款狗飼料和一款貓飼料）的鋅含量也超標，一款狗飼料的鐵含量超過了法定上限。
3、其中一款狗飼料未達到蛋胺酸的最低推薦值，評估的貓飼料也未達到精胺酸的最低推薦值。
4、在模擬低能量需求動物的營養攝入時，該款貓飼料也未達到每千克蛋白質和牛磺酸的最低推薦量。
5、其中1款狗飼料的鈣含量偏低，另1款的鉀含量偏低，還有1款的鈉含量偏低，評估的貓飼料中鉀含量也低於推薦值。
6、沒有一款食品的標籤中提及到花生四烯酸的含量。
因此這份文獻不建議將這些食品作為貓狗主食，因為這些營養缺陷可能對狗和貓的健康構成風險。
不過必須特別提到的是，這個比較僅僅是標籤上的數值拿來與營養標準做對比，並沒有實際送驗的動作。
營養不足文獻B
另一份研究，針對13 款狗和貓的素食乾飼料和 11 種罐裝素食產品做評估
PubMed《Assessment of protein and amino acid concentrations and labeling adequacy of commercial vegetarian diets formulated for dogs and cats》
資料顯示：
1、蛋白質含量（以乾重計算）介於19.2%至40.3%之間，中位數為29.8%。
2、其中有23種食品滿足了特定物種和生命階段的最低蛋白質需求；其餘的食品則通過了AAFCO的餵食試驗。
3、有6款商品未能達到所有必需氨基酸的最低標準，其中有一種食品的四種氨基酸（亮氨酸、蛋氨酸、蛋氨酸-胱氨酸和牛磺酸）低於AAFCO的最低要求，兩種食品的三種氨基酸（蛋氨酸、蛋氨酸-胱氨酸和牛磺酸）低於要求，另外兩種食品的兩種氨基酸（賴氨酸和色氨酸）未達標，還有一種食品的一種氨基酸（色氨酸）未達到AAFCO的最低要求。
4、最終僅有11款完全符合AAFCO對寵物食品標籤的所有要求。
※但是同樣的，這份資料也僅僅是將標籤上的數值拿來與營養標準做對比，並沒有實際送驗的動作。
不信任獸醫
這算是一個題外話，根據文獻資料，貓飼主在尋找有關貓咪營養、飲食的資訊時，大部分貓主人在於使用網路和社群媒體來獲取資訊的比例上，跟詢問獸醫建議的比例其實差不多。
但是選擇素食飲食（PB）的飼主，他們選擇依賴網路和社交媒體的比例似乎更高，而且很少考慮向專業獸醫諮詢，這可能是因為素食飼主不太願意與獸醫討論他們的餵食方式，主要原因是飼主很清楚獸醫不會認同他們的作法，講白了就是不想要面對反對的聲音。
而這種現象不僅限於PB飲食，任何被視為非傳統或替代飲食方式的飼主（例如：生食），他們普遍對於獸醫的信任度都比較低，並傾向從其他地方尋找資訊（例如部落格）。
※這樣的問題點再於，這些體系的網站或部落格可能存在一些專業度的問題，也可能會誤導飼主，因此也勉強算是一個貓吃素的小缺點吧。
二、所以素食真的有害？
看完前面是不就認為素食對貓咪健康有害呢？實際上文獻告訴我們的結論可能跌破你我的眼鏡！
Aaron總結兩份文獻的結果，所描述的結論都認為與餵食肉類飲食的貓相比，餵食素食的貓健康狀況並未出現預期的差異。
事實上在某些情況下，餵食素食的貓健康狀況甚至更好！
這個說法顛覆了過去獸醫、動物營養學家和獸醫營養師普遍的論點，但是有什麼證據呢？以下是文獻中部份節錄的資料，Aaron將圖片放上，並且文獻中比較重要的內容節錄下來：
肥胖問題
首先很多飼主認為，因為素食的碳水化合物含量較高，這會導致貓肥胖。
但有趣的是，從統計的數據來看：
1、相比肉類飲食，素食飲食的貓的體重狀況更理想、超重也更少。
2、文獻認為熱量攝取過高、消耗過低才是肥胖的主因，與單一營養素（碳水化合物）攝取沒有直接關連。
糖尿病
另一個飼主最擔心的，就是素食中的碳水化合物含量可能增加貓咪罹患糖尿病的風險。
但是文獻資料卻不這麼認為：
1、植物性食物中較低的脂肪含量、較高的纖維含量，這些可能有助於降低熱量密度，有助於控制體重和預防肥胖，這會間接降低糖尿病的風險。
2、植物性飲食中的碳水化合物和可溶性纖維含量豐富，這可能有助於調節血糖和胰島素敏感性，這對於預防糖尿病也是有益的。
腸胃問題
飼主也經常擔心，碳水化合物對於貓咪來說是比較難消化的食物，那麼會不會因此造成導致腸道健康問題呢？
文獻中指出，高碳水化合物含量的飲食可能會引起貓咪的糞便問題，例如腹瀉或便秘，但這與肉食性飲食相比並無明顯差異。
整體健康
資料顯示
1、比較貓咪的整體健康狀況，餵食素食（PB）的貓相較於傳統肉類飲食（MB）的貓，報告的疾病數量顯著較少。
2、在個別疾病的比較中，餵食素食（PB）的貓比採用傳統肉類飲食（MB）的貓，胃腸道和肝臟疾病的報告率較低。
3、餵食素食（PB）似乎對於預防特定疾病，如腎臟疾病、胃腸道疾病和肝臟疾病，提供了一定程度的預防作用。
另一份文獻的統計資料也顯示類似的結果：
藍色是餵食肉食的貓咪經常罹患的疾病比例，綠色則是素食，結果資料顯示綠色的貓咪整體健康情況，在部分疾病統計下竟然還優於肉食貓咪（如下圖）：
小結論
不知道大家在看完這篇文章後的想法是什麼呢？
Aaron自己其實覺得還滿驚訝的，沒想到會有這麼多資料顯示素食竟然對健康有益？這大大打破了主流市場的認知！
但是這時候就有人要問了，所以我們應該要開始給貓咪吃素嗎？其實文獻最後也有提到幾個論點：
1、營養不足和不平衡可能需要多年才能顯現出臨床症狀，特別是在成年動物中，因此，對植物性飲食的長期影響仍需進一步研究和監測。
2、在解釋這些研究資料時，必須考慮到與研究方法相關限制，例如部分文獻抽樣策略可能導致結果的偏差，因為題目的宗旨是調查素食對健康的影響，這樣的題目可能吸引一些本來就對貓狗飲食、健康相關資訊有興趣的飼主，這樣的飼主通常觀念也較為正確，這就可能導致研究的結果產生偏差。
3、同樣的道理，對寵物健康和護理有高度關注的飼主，可能會更加留意影響他們寵物的健康狀況，也可能更頻繁地帶毛孩去看獸醫，這就可能在這些看診過程中，通過實施適當的預防措施來減少疾病的發生。
4、素食本身的營養特性，導致很多市售產品在生產時，需要透過更複雜的營養補充、配方計算來使產品達到營養均衡，這無形中其實也增加了一些風險。
5、本次節錄的文獻，研究的贊助方是素食飼料的廠商，因此在於公信力的部分也存在一些疑慮。
所以Aaron認為，目前以文獻資料來說，素食似乎有可能對健康存在一些好處，但是這些文獻都強調了素食的長期影響還需要進一步的研究，所以是不是應該選擇素食呢？Aaorn認為還需要再觀察。
本次文章參考的文獻：
National Library of Medicine《A cross-sectional study of owner-reported health in Canadian and American cats fed meat- and plant-based diets》
PubMed《Vegan versus meat-based cat food: Guardian-reported health outcomes in 1,369 cats, after controlling for feline demographic factors》
延伸閱讀：
關鍵評論網：毛小孩適合吃素嗎？（上）：獸醫師、素食飼料業者怎麼想？
關鍵評論網：毛小孩適合吃素嗎？（下）：改稱「植物性配方飲食」，比較不會被誤導
※鮮萃罐相關：
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By Aaron
