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『人類食品的趨勢和寵物市場有什麼關係呢？』
『品牌商能否藉由觀察人類食品趨勢，來設定寵物食品新品目標？』
一、人類食品的熱門趨勢
今天要跟大家分享一篇市調公司的文章，這篇文章講述的是人類食品的趨勢，但是有很多地方可以放在寵物食品產業做為參考。
在食品和飲料產業，成分一直是個熱門話題，最近位於荷蘭的市場調查公司Innova Market Insights，將食品成分其列為2024年的重點趨勢，Innova的聯合創始人LuAnn Williams在一次網路研討會上分享，食品行業在成分上已經經歷了一次循環，從90年代初對功能性食品的關注，到如今的『潔淨標籤』和『英雄成分』的關注，類似變化也出現在寵物食品領域：
潔淨標籤（Clean label）
潔淨標籤（Clean Label）是一種食品行業的趨勢，強調使用簡單、天然且容易被消費者識別和理解的成分。這個概念背後的主要思想是減少人工添加劑、防腐劑、人造色素和調味劑，並且傾向於使用更少、更「乾淨」的成分。換句話說，潔淨標籤的產品應該包含無需化學背景知識就能理解的成分。
消費者通常認為潔淨標籤產品更健康、更自然，且品質更高。這個趨勢反映了公眾對食品安全和健康的關注，以及對透明度和誠實標籤的需求。
英雄成分（Hero ingredients）
英雄成分（Hero ingredients）是指那些在產品中起到關鍵作用，並且被特別強調以吸引消費者注意的成分。這些成分通常因其健康益處、獨特性、或高品質而被突出展示。食品製造商會在包裝上強調這些英雄成分，以傳達產品的特定好處或特色，如 “含有天然藍莓” 或 “富含omega-3脂肪酸” 等。
這種做法有助於創造品牌差異化，同時讓消費者快速了解產品的主要賣點，例如一款含有超級食物成分（如螺旋藻、奇亞籽）的健康飲品可能會在其包裝上突出這些成分，來吸引尋求健康飲食選擇的消費者。
另外Innova對11個國家的消費者進行的調查顯示，有三分之一的人非常關注他們感興趣的食品和飲料成分，其中42%的人認為蛋白質最為重要，這和寵物食品的趨勢非常相似，不論是罐頭還是飼料，近幾年飼主都希望蛋白質的含量能夠越高越好。
Williams指出：『消費者從產品成分中尋找價值。這些成分不僅是產品包裝的一部分，而且在行銷上非常重要，成分也是講述品牌故事的重要元素，常常會呈現在產品標籤上。』
Innova建議，食品和飲料的行銷人員應該透過強調產品的主要成分來吸引消費者。
雖然許多寵物營養專家對這種只關注成分而非整體營養的趨勢感到遺憾，但這個策略對寵物食品行銷來說仍然很有用。
二、環境永續
其它文章中提到的趨勢還有這些：
培育自然（Nurturing nature）
關於永續發展，Innova Market Insights指出，2024年的第二大趨勢是培育自然（Nurturing nature）。
這個英文翻譯看起來會有點難理解，但其實是反映出消費者現在不僅期望企業進行基本的永續實踐，更希望它們能投入自然保育、環境永續包裝及減少廢棄物等理念。
Innova 的數據顯示，那些在森林保護和用水方面做出聲明的產品，年增長率分別高達37%和40%以上。其他受到關注的領域包括回收再利用和『農業生物多樣性』，包括作物多樣化和再生農業，這些概念在美國獲得了大量推廣。
漂綠（greenwashing）
另外對於環保議題，有49%的人表示擔心漂綠，而53%的人表示無法識別一家公司是否在漂綠，所謂漂綠（greenwashing）用一個最簡單的方式理解，就是公司或品牌將資源與預算投入在環保相關的形象廣告、公關活動上，而非投入在實際上的永續行動，Williams也提到歐洲即將推出新的立法來解決這個問題。
提早預防
在當今食品趨勢中，提前預防的概念正在成為一個重要的主題。這反映了消費者越來越關注使用食品和飲料來促進長期健康和預防潛在健康問題。以下是這一趨勢的幾個關鍵點：
1、功能性食品和飲料
越來越多的食品和飲料被賦予特定的功能性成分，比如益生菌、膳食纖維、抗氧化劑等，這些成分被認為有助於提高免疫力、促進腸道健康或減緩衰老過程。
2、超級食品的普及
食物如藍莓、奇亞籽、螺旋藻等富含營養和抗氧化劑，被廣泛推崇為能提高整體健康並預防疾病的超級食品。
3、個性化營養
隨著科技的進步，人們開始尋求更加個性化的營養解決方案，以預防疾病和改善健康。這包括基於個人基因、生活方式和健康狀況的定制營養計劃。
4、減糖和低碳水化合物飲食
為了預防肥胖和相關疾病，減糖和低碳水化合物的飲食方式日益受到重視。
植物性產品的興起
植物性產品的趨勢指的是近年來，消費者越來越傾向選擇以植物為基礎的食品和飲料，這些產品通常是以植物為原料製成的，並被視為更健康、更環保的選擇。這種趨勢的幾個關鍵原因包括：
1、健康意識提升
許多人認為植物性食品對健康更有益，因為它們通常含有較低的飽和脂肪和膽固醇，以及較高的纖維和營養素。
2、環保關懷
植物性食品的生產對環境的影響通常較小，尤其是在減少溫室氣體排放和水資源消耗方面。
3、動物福利
許多消費者選擇植物性產品是出於對動物福利的關心，他們希望避免支持可能涉及動物虐待的食品產業。
小結論
本次市調結果我個人的想法：
1、潔淨配方
潔淨標籤和英雄成分其實在寵物市場也行之有年，但是實務面來說，這類型的配方通常會出現成本過高，或是產品的質地、顏色不如預期，或最終保值期縮短等問題，如果品牌商想要嘗試這個方式，建議要搭配高價產品的行銷策略，並且接受產品成本上升這個可能的設定。
2、環境永續
這點我個人認為台灣市場會逐漸向歐美國家靠攏，品牌方如果想在產品中投入這項設計，可以提早開始思考與佈局，但是也要多思考文章中提到的漂綠問題。
3、提早預防
保健性商品確實也是近幾年非常受到重視的領域，包含罐頭、凍乾都有類似趨勢，推測可能是受到疫情的影響。
4、植物性產品
這點我個人態度比較保留，這份市調資料畢竟是以人類的趨勢來推估寵物食品，但是兩者的市場還是有所不同，寵物市場目前植物類產品占比不高，不排除未來有擴大可能，但是品牌方可以思考進場的時機與規模。
希望這次的分享能帶給你幫助！最後附上文章來源：
PETFOOD INDUSRTY《What top human food trends for 2024 mean for pet food》
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By Aaron
